अंतर्राष्ट्रीय पोषक अनाज वर्ष 2023 : दुर्गा महाविद्यालय में पोषक मिलेट्स पर व्याख्यान आयोजन

रायपुर। अंतर्राष्ट्रीय पोषक अनाज वर्ष 2023 के तहत दुर्गा महाविद्यालय में पोषक मिलेट्स पर व्याख्यान आयोजित किया गया । कार्यक्रम में मुख्य वक्ता के रूप में डॉक्टर श्वेता छाबड़ा फाउंडर ऑफ़ नॉरिश मी ने मिलेटस -fuel the future पर अपना व्याख्यान प्रस्तुत किया ।

प्राचार्य महोदय ने अपने उद्बोधन में कहा :- इसे श्री अन्य के नाम से भी जाना जाता है लाइफस्टाइल से जुड़ी बीमारियों और कुपोषण से बचाव में यह अनाज बेहद कारगर है सरकार मिलेट्स की खेती को बढ़ावा दे रही है कार्यक्रम का संचालन राष्ट्रीय सेवा योजना की कार्यक्रम अधिकारी सुनीता चंसोरिया ने इस कार्यक्रम पर प्रकाश डालते हुए कहा पोषक अनाज का महत्व बताते हुए यह पोषक अनाज पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं फाइबर प्रोटीन विटामिन और खनिजों के अच्छे स्रोत होते हैं भारत में मोटे अनाज के स्वास्थ्य लाभों के बारे में पर्याप्त जागरूकता का अभाव है।

मुख्य वक्ता के रूप में डॉक्टर श्वेता छाबड़ा ने बताया :-  हर साल सितम्बर माह नुट्रिशन मंथ कॆ रूप में मनाया जाता है । २०२३ के न्यूट्रीशन मंथ की थीम है “सुपोषित भारत साक्षर भारत सशक्त भारत” इसी थीम के अंतर्गत मिलेट्स के बारे में हमें ज्यादा से ज्यादा लोगों को एजुकेट करना है तथा हर वर्ग के लोगों तक ये इन्फॉर्मेशन पहुंचनी है ताकि हर वर्ग के लोग अपनी रोजमर्रा की ज़िंदगी में इसे ज्यादा से ज्यादा शामिल कर सकें इसी मिलेट कार्यकर्म के अंतर्गत डॉक्टर श्वेता छाबड़ा ने आपके हेल्थ में फ्यूचर में कैसे फायदा कर सकते हैं।

मिलेट्स अपने खान-पान में इस्तेमाल करते हैं तो वह आपको भरपूर पोषण देते हैं रोज के भोज़न में मिलेट्स का सेवन करें मिलेट्स 8 प्रकार के होते हैं दो मेजर और 6 माइनर मेजर में ज्वार बाजार एवं माइनर में कोदो कुटकी कंगनी रागी लिटिल मिलेट बेनियार्ड इनको हम कैसे इस्तेमाल कर सकते हैं इन सभी बातों की जानकारी इस कार्यक्रम के अंतर्गत दी गई।। कार्यक्रम में दुर्गा महाविद्यालय एवं रा.से.यो के २०० छात्र छात्राए उपस्थित रहे।